| | | 새싹채소 기르기 | | |
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| | | 비트 새싹기르기 |
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| 2005/06/03 (16:41) |
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| 작성자 : 새싹마트
파일첨부 : sm-bt.jpg |
조회수 : 5831 |
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비트 새싹키우기
특징 : 해바리기나 비트처럼 씨앗껍질이 두꺼운 씨앗은,황토하이드로볼을
접시 밑에 깔고 그위에 거즈를 한겹으로 덮은 후에, 하루정도 충분히 물에
불린 씨앗을 언제나 촉촉할 정도로 물기를 유지해주면서 키우면 발아율도
좀더 높아지고 키도 더 크게자랍니다. 물에서 키우면
발아율도 낮고 싹이 느리게 나오는 경향이 있습니다.
(황토하이드로볼은 물에 두세번 헹구어 그릇에 담고, 물을 흥건하게
부은 후 그위에 거즈를 깔고 불린 씨앗을 뿌리면 됩니다.)
주의사항 : 씨앗을 하루정도 물에 충분히 불려주어야 발아율이 좀더 높아지며
자라는 동안도 물기가 촉촉하게 젖어있도록 해주어야 싹이 잘나옵니다
수확시기 : 비트 새싹은 느리게 싹이 트지만 일단 크기 시작하면 쑥쑥 자라는
편입니다. 10cm 정도 자라면 뿌리부분에서 잘라서 씨앗껍질을 떼어내고 샐러드나
비빔밥등 요리에 이용하며 진한 핑크색이 나므로 예쁘게 장식이 필요할 때 좋습니다.
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